Lần đầu đi ăn nướng Hàn Quốc chắc hẳn ai cũng bỡ ngỡ không biết phải lựa chọn quán nướng hay cách ăn như thế nào. Đừng lo đã có chúng tôi ở đây sẽ chia sẻ cho bạn trọn bộ kỹ năng, để biết cách tận hưởng một bữa tiệc nướng đúng điệu, một cách trọn vẹn nhất. Ở đây Naharu BBQ sẽ là địa điểm lý tưởng không làm cho các bạn thất vọng.
1. Lựa chọn một địa điểm hợp lý “chuẩn vị” Hàn
Lựa chọn một quán ăn ngay trong khu phố Hàn là một điều sáng suốt, an tâm. Trong khu phố này nhiều chuỗi cửa hàng mang phong cách Hàn Quốc, điều này giúp khách hàng dễ lựa chọn hơn ở những khác.
Naharu BBQ là ví dụ điển hình, ở đây mang phong cách kết hợp giữa Việt và Hàn luôn biết chiều lòng những vị khách khó tính nhất.
2. Gọi món thế nào cho hợp lý?
Tại Naharu BBQ, có rất nhiều loại thịt nướng hấp dẫn. Nếu chưa quen, bạn có thể bắt đầu với:
– Ba chỉ bò Mỹ: Mềm, béo, dễ ăn, phù hợp với những ai thích vị ngậy.
– Dẻ sườn bò: Ngọt thịt, dai nhẹ, hợp với sốt ướp đậm đà.
– Nạc vai heo giòn: Thịt mềm, ít mỡ, dễ ăn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Muốn thử hương vị đậm chất Hàn hơn? Hãy gọi thịt ướp sốt Gochujang (tương ớt Hàn) hoặc thịt tẩm mật ong nướng than hoa.
Cùng với 3 loại menu: Buffet, combo, menu gọi món:
Nếu đi nhóm đông, bạn nên chọn combo nướng vì sẽ có nhiều loại thịt hơn với mức giá tiết kiệm.
Nếu đi ít người, gọi từng món riêng sẽ giúp bạn thử đúng những gì mình thích.
3. Nướng thịt đúng cách – Đừng để thịt khét!
Nướng thịt không phải chỉ đặt lên vỉ là xong. Dưới đây là một số tips quan trọng để có miếng thịt ngon nhất. Hãy cùng khám phá cách nướng thịt đúng điệu nhé!
Nướng thịt với từng loại thịt phù hợp:
Vỉ lò xo: Phù hợp để nướng các loại thịt bò miếng, thịt tẩm ướp và các loại thực phẩm dày khác. Vỉ lò xo có thiết kế đặc biệt giúp phân bổ nhiệt độ đều khắp bề mặt nướng, giúp thịt chín đều mà vẫn giữ được độ mềm mại, ngọt ngào.
– Trước khi nướng thịt hãy làm vỉ nóng, để mặt thịt săn lại rồi mới lật, đối với thịt bò thì nên nướng tái, bên trong sẽ còn hồng hồng thì sẽ giữ được độ mềm và ngọt của thịt. Có thể cuốn thịt bò với kim chi, chấm đẫm sốt hàn sẽ là bùng nổ vị giác luôn nhé
Vỉ gang: Thích hợp cho các loại thịt mỏng, thịt heo hoặc thực phẩm có độ dày vừa phải. Với khả năng giữ nhiệt tốt, vỉ gang giúp thịt chín nhanh, đều và tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm.
– Bắt đầu Nướng thịt miếng heo tươi với mức lửa vừa để thịt săn lại rồi cắt ra miếng vừa ăn, khi ăn giòn giòn, còn giữ được độ ngọt của thịt.
– Khi nướng, bạn chỉ cần lật nhẹ cho đến khi miếng thịt vàng đều, thịt sẽ giòn phần mỡ ăn sẽ đỡ bị ngấy nhé.
Mách nhỏ:
– Đừng quên thay vỉ khi cần thiết để đảm bảo món nướng luôn hoàn hảo.
– Hãy điều chỉnh lửa phù hợp để tránh làm thịt cháy khét.
– Thưởng thức cùng các món ăn kèm đặc trưng của Hàn Quốc như kim chi, rau sống và nước chấm đặc biệt để cảm nhận được rõ vị ngon từ thịt.
4. Sốt chấm nào phù hợp với từng loại thịt?
Tại Naharu BBQ, bạn sẽ được phục vụ nhiều loại sốt chấm chuẩn vị Hàn. Nhưng ăn sốt nào cho đúng?
Ssamjang: Sốt đậu tương trộn tương ớt – phù hợp với mọi loại thịt.
Ganjang (nước tương Hàn Quốc): Kết hợp tốt nhất với thịt bò, giúp dậy vị ngọt tự nhiên.
Sốt mật ong cay ngọt: Dành cho ai thích vị đậm đà, hợp với sườn heo và gà nướng.
Muối mè rang: Nếu thích ăn theo phong cách đơn giản, hãy thử chấm thịt nướng với muối mè.
Tip hay: Hãy thử cuốn thịt với rau diếp, kimchi, tỏi nướng rồi chấm sốt – cách này sẽ giúp hương vị hài hòa hơn.
5. Đừng quên ăn kèm với Panchan (đồ ăn kèm Hàn Quốc)!
Một trong những điểm khác biệt của ẩm thực Hàn Quốc chính là đồ ăn kèm (Panchan). Tại Naharu BBQ, bạn sẽ được phục vụ 7 – 10 loại Panchan miễn phí, có thể refill thoải mái. Một số món không thể bỏ qua:
– Kimchi cải thảo: Chua cay, giòn ngon, kết hợp hoàn hảo với thịt nướng.
– Củ cải muối: Giúp cân bằng vị béo của thịt, ăn không bị ngấy.
– Rau trộn dầu mè: Vị thơm nhẹ, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Kết luận: Naharu BBQ – Điểm đến hoàn hảo cho trải nghiệm nướng Hàn đầu tiên!
Nếu đây là lần đầu bạn thử ăn nướng Hàn Quốc, thì Naharu BBQ chính là lựa chọn lý tưởng. Nhà hàng không chỉ có đồ ăn chuẩn vị, không gian thoải mái, mà còn có nhân viên sẵn sàng hỗ trợ, giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Còn chần chừ gì nữa? Lên lịch ngay cùng hội bạn thân để tận hưởng bữa tiệc nướng Hàn Quốc tại Naharu BBQ thôi nào!
